ここ数日、少し難しい投稿が続きましたね(^-^;
今日はある日のお昼ごはんの紹介です。
ダイエット中の方は特に必見です☆
色鮮やか!野菜たっぷりサラダボウル!
《鶏胸肉のチリソルト味》
①鶏胸肉100gを切り、オリーブオイル小さじ1で炒める
②火が通ったら、チリソルトで味付けして完成!
チリソルトは業務用スーパーで100円ぐらいで売っていました。
鶏胸肉の味付けのレパートリーを増やしたくて購入。
少量でもしっかり辛味があって美味しいです(^^)
《かぼちゃサラダ(シナモン風味)》
①かぼちゃをラップに包んで、レンジで3分弱チンする
(皮が柔らかくなるまでチンしてください。)
②熱が取れたら潰して、シナモン・塩コショウを適量振りかけ、混ぜれば出来上がり!
かぼちゃの量ですが、1/2カットのものを1/2して、さらに1/2してるので、、、
多分1/8ぐらいだと思います(;^ω^)
シンプルな味付けですが、シナモンが入ることで一気にオシャレな味に!
潰すと、かぼちゃのねっとり感も増すのでオススメです。
《エリンギのソテー》
①エリンギ1本を好きなサイズに切る
②ココナッツオイル小さじ1で炒め、塩コショウをすれば出来上がり!
ココナッツオイルで炒めたので、バターのようなコクと深みを感じました。
エリンギと相性goodです(^^♪
『良い油・悪い油』https://am5-gym.com/blog/%e9%a3%9f%e4%ba%8b/175/
で紹介したココナッツオイルを使いました。
ブログを読んで、なるほどな~と思っていただけたら
こんな感じで、ちょっとずつ取り入れてみてください(^^)
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小松菜とブロッコリーは茹でただけです。
レシピをご覧頂いたら分かると思いますが、
とっても簡単です笑
材料が多いので準備に思ったより時間がかかりましたが
見た目もよく、調理工程も簡単で、栄養満点!
なのでぜひ野菜が食べたい時に、作っていただきたいです(^O^)
ちなみに、ドレッシングは
リケンのノンオイル 味わうおろし
https://www.rikenvitamin.jp/household/products/dressing/nonoil/ajiwauoroshi.html
ノンオイルのクオリティーとは思えないぐらい、美味しいです!
大根おろしのドレッシングって物足りなさそう・・・
と思ったんですが、全然そんなことなく
野菜やお肉、何にでも合うドレッシングでした!
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今回のタンパク質(P)・脂質(F)・糖質(C)の量を見ていきましょう!
P:25g
(鶏胸肉20g、ゆで卵の白身5g)
F:13g
(オリーブオイル4g、ココナッツオイル4g)
C:28g
(野菜類25g、ドレッシング3g)
ダイエット的にも、かなりいいPFCバランスだと思います!
糖質制限や脂質制限など、食事制限の方法はいろいろありますが
体重キープや健康・美容目的であれば
今回のようにいろんな野菜を食べることをオススメします。
ビタミン・ミネラルもバランスよく取り入れることも重要です。
今後これらについても投稿していこうと思ってますので
詳しくはそちらで(^^)/
最後に、言い忘れていましたが、
サラダの一番下はレタスです!
今日はここまで!
ご覧いただき、ありがとうございました!(^^)!