前回の続きでタンパク質についてのお話です。 タンパク質にもいろんな種類があるという話でしたが、 そのタンパク質を構成するアミノ酸に 今日は焦点を当てていこうと思います。 タンパク質を構成するアミノ酸は、20種類！ この中 … 続きを読む タンパク質を語る上で欠かせない！アミノ酸スコア