暑い日が続いていますが、みなさん体調は崩されてないですか?
今日は夏の暑い日にピッタリのレシピを紹介します!
以前ご紹介した糖質ゼロ麺を使った麺料理です(^O^)
《鶏胸肉のフォー》
①お湯を沸かした鍋に、チャック袋に入れた鶏胸肉を入れ、弱火に10分かける。
※鶏胸肉が湯に浸るように。浮くようであれば、お皿などで抑えるといいです。
②火を止めて20~30分放置して鍋から取り出し、熱が冷めてから切る。
③鍋に水300ml、鶏がらスープの素小さじ1~2、酒小さじ2、ナンプラー大さじ1、塩コショウ少々を入れ、沸騰させる。
④糖質ゼロ麺(平麺タイプ)を鍋に入れ温まったら、器に入れ②の鶏胸肉を約60gとレタス、紫かいわれ、薄切り玉ねぎを盛りつけて出来上がり!
《豆腐めかぶがけ》
①100~150gの絹ごし豆腐に味付けめかぶをかける。
②かつお節を1/2パックかければ完成!
このフォーはかなりお気に入りです(^^♪
糖質ゼロ麺は普通のフォーと比べ弾力・歯ごたえはありませんが、鶏胸肉と野菜でボリュームたっぷりで食べ応え◎
ナンプラーの独特の香りで、それっぽい味になります(^^)
お好きな方はパクチーを乗せるとさらに本場っぽくなりそうです!
めかぶは味が付いているものを使用。
お豆腐との相性もバッチリです!
今回のタンパク質(P)・脂質(F)・糖質(C)を見ていきましょう!
P:25g
(めかぶ0.4g・豆腐7.3g・かつお節1.5g・鶏胸肉14g・ナンプラー1.4g)
F:6g
(豆腐4.5g・鶏胸肉1.2g)
C:8g
(めかぶ2g・豆腐3g・調味料2.1g・野菜)
今回も良い感じに糖質OFFできました(^^♪
ダイエット中でもお腹いっぱいになれるおすすめメニュー!
さっぱり食べられるので、夏バテで食欲が落ちてる時にも食べやすいです。
温かいもので胃腸を回復させてあげましょう!