今日はスーパーフードと呼ばれる食材が使われている健康おやつをご紹介します(^^♪
最近よく耳にするようになったスーパーフード。
少量で栄養・健康成分を効率よく摂取できるものをスーパーフードと呼ばれています。
近年話題になったものだと、チアシード・キヌア・アサイー・ココナッツオイルなど。
他にも全く聞いたことのないような名前のものや、普段食べてるけど実はスーパーフードだったというものまで、
世の中には数十種類あると言われています。
それではオススメおやつを見ていきましょう！
シグダル クリスプブレッド グルテンフリー オーツ
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/7071848021628
含まれるスーパーフードは、ひまわりの種・オーツ麦・ごま・亜麻仁。
それぞれの働きは以下の通りです(^^)/
《ひまわりの種》
- ①動脈硬化・高血圧予防、コレステロール減少
- ②むくみ改善
- ③美肌効果
《オーツ麦》
- ①便通改善
- ②コレステロール吸収抑制
- ③低GI
《亜麻仁》
- ①血圧・コレステロールを下げる
- ②アレルギー症状の緩和
- ③便秘改善
《ごま》
- ①美肌作用
- ②コレステロール・血圧を下げる
- ③貧血予防
それぞれの働きを詳しく見ていきます。
ひまわりの種の①の作用はリノール酸によるものです。
ただし摂り過ぎは逆効果となるので注意が必要です。
過去の脂質の投稿にも書いていますので、良ければご参照ください。
意外といい奴！？脂質の種類と働き
https://am5-gym.com/blog/%e9%a3%9f%e4%ba%8b/163/
②はカリウムによる働きです。
カリウムとナトリウムにより浸透圧のバランスがとられており、
カリウムが不足する、ナトリウムが過剰になるとむくみが起きやすくなります。
ごまの作用とも共通する③の美肌作用は、ビタミンEによるものです。
強い抗酸化作用を持つビタミンEは、シミやシワを招く活性酸素を取り除いてくれます。
女性必見！美肌に欠かせないビタミンE
https://am5-gym.com/blog/%e9%a3%9f%e4%ba%8b/279/
オーツ麦は栄養価が高く食物繊維が多いため、ダイエットフードとしても注目されています。
オーツ麦を食べやすく加工したのがオートミールです。
可溶食物繊維であるβグルカンがコレステロールの吸収を抑えたり、便通を改善してくれます。
また低GI食品としても知られており、食事の血糖値上昇を緩やかにする作用も。
糖質の消化吸収を遅らせる作用もあるため、糖尿病の方やダイエット中の方にオススメの食材です！
亜麻仁の①の作用はαリノレン酸によるものです。
ごまにも同様の作用がありますが、これはごま特有のゴマリグナンという成分による作用です。
亜麻仁は他にも、ガン予防の効果や②のアレルギー症状の緩和作用も持っています。
また水溶性食物繊維のリグナンが含まれており、これにより便通が改善します。
ごまには非ヘム鉄が含まれているため、③貧血予防の効果があると言われています。
植物性食品に含まれる非ヘム鉄は吸収が悪いですが、ビタミンCと一緒に摂ると吸収アップしますよ。
ご覧いただいた通り、とっても栄養価の高い食材が多く含まれています。
良い油ではありますが脂質が多いので、食べ過ぎには十分ご注意ください。
オススメはおやつや朝食に1～2枚食べる！
ヨーグルトにプロテインを混ぜ、クリスプブレッドに乗せて食べると◎
少し砕いて入れても美味しいですよ(^^)
硬めですが、歯ごたえがあるので満足感があります。
ごまが香ばしく、そのままでも十分美味しくいただけます。
少しお値段高めですが、カルディの実店舗・ネット販売にて購入できますので興味のある方はぜひ！